Taleia 2021

NOTA DE CATA
A la vista: color amarillo brillante y limpio.
En nariz: aromas frescos de manzana verde y cítricos como el limón, con sutiles notas herbáceas y de melocotón de secano.
En boca: ligero y fresco, con una acidez equilibrada y muy agradable.
Postgusto: suave, persistente y con una sensación aromática moderada pero encantadora.

MARIDAJE
Ideal con pescados blancos, ensaladas frescas, marisco, quesos blandos y platos de cocina asiática suave.

CÓMO SERVIRLO
Temperatura de servicio recomendada: 8-10 °C. No hace falta decantarlo.

ELABORACIÓN
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg. Parte del vino fermentado en barricas de roble francés nuevo con crianza sobre lías, y el resto en tinas de acero inoxidable. Crianza en botella durante 9 meses.