Taleia 2021

NOTA DE TAST
A la vista: color groc brillant i net.
Al nas: aromes fresques de poma verda i cítrics com la llimona, amb subtils notes herbàcies i de préssec de secà.
A la boca: lleuger i fresc, amb una acidesa equilibrada i molt agradable.
Postgust: suau, persistent i amb una sensació aromàtica moderada però encantadora.

MARIDATGE
Ideal amb peixos blancs, amanides fresques, marisc, formatges tous i plats de cuina asiàtica suau.

COM SERVIR-LO
Temperatura de servei recomanada: 8–10 °C. No cal decantar-lo.

ELABORACIÓ
Verema manual en petites caixes de 10 kg. Part del vi fermentat en bótes de roure francès nou amb criança sobre mares, i la resta en tines d’acer inoxidable. Criança en ampolla durant 9 mesos.