Gotim Blanc 2023

40% Sauvignon Blanc, 40% Macabeu, 20% Garnatxa Blanca

Perfecte per acompanyar marisc, peixos a la planxa, arrossos d’arrossegament, amanides i plats lleugers.

NOTA DE TAST
A la vista: color daurat pàl·lid amb reflexos verdosos, net i brillant.
Al nas: notes de fruites exòtiques, florals i gustos de fruita blanca, que evolucionen cap a fulles de figuera i poma àcida.
A la boca: fresc, equilibrat i llaminer, amb una salinitat i mineralitat que li confereixen gran frescor.
Postgust: un final fresc, persistent i equilibrat.

COM SERVIR-LO
Servir entre 8-10°C per gaudir de la seva frescor i expressió aromàtica.

DISTINTIUS
Agricultura sostenible. Adherit al Programa de Sostenibilitat de la DO Costers del Segre.

ELABORACIÓ
Maceració pel·licular i fermentació controlada en dipòsits d’acer inoxidable de les diferents varietats, per separat, a una temperatura de 16ºC. Treball de lies en inoxidable per potenciar l’estructura i complexitat del vi.