Previous
Next
PASTISSET DE PRÉSSEC EN ALMÍVAR I NATA
Et proposem un pastisset fet amb la nostra fruita seleccionada de temporada, conservada artesanalment en almívar per poder-la gaudir tot l’any i fer receptes com aquesta.
Ingredients:
- 1 placa de pasta de full.
- 1 pot de préssec en almívar de 500 g d’Aitona Gourmet.
- 100 ml de nata.
- 10 g de sucre.
- ½ beina de vainilla.
- Sucre glacé.
Pas a pas:
- El primer que farem és tallar a daus el préssec en almívar. Aquest préssec és de la nostra fruita seleccionada de temporada.
- A continuació, repartim els daus sobre la pasta de full, que haurem estès prèviament en una safata de forn.
- Ho portem al forn durant 20 minuts a 180 graus.
- Mentre la pasta de full està al forn, muntem la nata juntament amb la polpa de vainilla.
- Quan estigui gairebé muntada, afegim el sucre.
- Ho posem tot en una màniga pastissera i ho deixem a la nevera.
- Un cop llesta la pasta de full, pintem amb l’almívar del préssec.
- Tallem les porcions i afegim la nata per damunt.
- Decorem amb una mica de sucre glacé i ja podem servir.
- Bon profit!