Previous
Next
PASTEL DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Y NATA.
Te proponemos un pastel hecho con nuestra fruta seleccionada de temporada, conservada artesanalmente en almíbar para poderla disfrutar todo el año y hacer recetas como esta.
Ingredientes:
- 1 placa de masa de hojaldre
- 1 bote de melocotón en almíbar de 500 g de Aitona Gourmet.
- 100 ml de nata.
- 10 g de azúcar.
- ½ vaina de vainilla.
- Azúcar glacé.
Paso a paso:
- El primero que haremos es cortar a dados el melocotón en almíbar. Este melocotón es de nuestra fruta seleccionada de temporada.
- A continuación, repartimos los dados sobre la masa de hojaldre, que habremos extendido previamente en una bandeja de horno.
- Lo llevamos al horno durante 20 minutos a 180 grados.
- Mientras la masa de hojaldre está en el horno, montamos la nata junto con la pulpa de vainilla.
- Cuando esté casi montada, añadimos el azúcar.
- Lo ponemos todo en una manga pastelera y lo dejamos a la nevera.
- Una vez lista la masa de hojaldre, pintamos con el almíbar del melocotón.
- Cortamos las porciones y añadimos la nata por encima.
- Decoramos con un poco de azúcar glacé y ya podemos servir.
- ¡Buen provecho!