Oli Panoli

Varietat arbequina i picual.

Excel·lent per a pa amb tomàquet, verdures a la brasa, carpaccios, amanides amb formatge de cabra, o com a toc final en cremes i purés.

El Panoli és un oli d’oliva verge extra de nova collita (2024-2025), elaborat durant la primera quinzena d’octubre, quan les olives es troben en un estat molt verd i immadur. Aquesta collita primerenca li atorga una personalitat fresca i marcada. És un cupatge equilibrat de dues varietats emblemàtiques: arbequina, que aporta dolçor i suavitat, i picual, que hi afegeix força, amargor i estabilitat.
No es filtra, cosa que permet conservar els seus aromes naturals i totes les seves propietats organolèptiques. El resultat és un oli amb un perfil intens, afruitat i lleugerament picant, pensat per als paladars que busquen caràcter i autenticitat.

CURIOSITAT
El nom Panoli juga amb el doble significat: és una expressió col·loquial catalana i també una picada d’ullet simpàtica a la tradició del pa amb oli, un dels usos més arrelats i deliciosos de l’oli d’oliva a casa nostra.