Gotim Blanc 2023

40% Sauvignon Blanc, 40% Macabeo, 20% Garnacha Blanca

Perfecto para acompañar marisco, pescados a la plancha, arroces de arrastre, ensaladas y platos ligeros.

NOTA DE CATA
A la vista: color dorado pálido con reflejos verdosos, limpio y brillo.
En nariz: notas de frutas exóticas, florales y sabores de fruta blanca, que evolucionan hacia hojas de higuera y manzana ácida.
En boca: fresco, equilibrado y goloso, con una salinidad y mineralidad que le confieren gran frescura.
Postgusto: un final fresco, persistente y equilibrado.

CÓMO SERVIRLO
Servir entre 8-10 ° C para disfrutar de su frescura y expresión aromática.

DISTINTIVOS
Agricultura sostenible. Adherido al Programa de Sostenibilidad de la DO Costers del Segre.

ELABORACIÓN
Maceración pelicular y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de las distintas variedades, por separado, a una temperatura de 16 ºC. Trabajo de lías en inoxidable para potenciar la estructura y complejidad del vino.