Vinagre Yema Puro Vino

Perfecte per a vinagretes sofisticades, per potenciar plats de carn o verdures a la brasa, i ideal per a reduccions amb formatge o foie. També marida a la perfecció amb maduixes o postres amb tocs àcids per crear contrastos sorprenents.

El Vinagre Yema Puro Vino s’elabora de forma totalment natural a partir de vi de "Yema", procedent del primer Most Flor de gran qualitat. Després, es deixa envellir durant anys en bótes de roure seguint el tradicional sistema de soleres, que en conserva i enriqueix els sabors. El resultat és un vinagre de color cirera madura, amb un aroma intens, lleugerament afruitat, i una acidesa alta però molt agradable, que aporta profunditat a qualsevol plat.