Vinagre Yema Puro Vino

Perfecto para vinagretas sofisticadas, para potenciar platos de carne o verduras a la brasa, e ideal para reducciones con queso o foie. También marida a la perfección con fresas o postres con toques ácidos para crear contrastes asombrosos.

El Vinagre Yema Puro Vino se elabora de forma totalmente natural a partir de vino de Yema, procedente del primer mosto flor de gran calidad. Después, se deja envejecer durante años en barricas de roble siguiendo el tradicional sistema de soleras, que conserva y enriquece sus sabores. El resultado es un vinagre de color cereza madura, con un aroma intenso, ligeramente afrutado, y una acidez alta pero muy agradable, que aporta profundidad a cualquier plato.