Tupí de Ratafia

Queso de leche cruda, aceite de oliva virgen extra del Boix, Ratafia de Portet.

Sirve sobre una tostada de pan caliente, con frutos secos o un poco de miel. También es excelente como entrante original o para dar un toque especial a una mesa de quesos.

El Tupí de Ratafia es una variante del tradicional tupí de queso, elaborado con diferentes quesos de leche cruda, aceite de oliva virgen extra e infusionado con la reconocida Ratafia de Portet, de La Pobla de Segur. Tiene una textura cremosa y una intensidad de sabor única, donde las notas herbáceas y dulces de la ratafía se integran perfectamente con el queso fermentado, ofreciendo un perfil gustativo sorprendente y auténtico.