Quest 2018
Quest es un término de origen latino que significa “búsqueda”.
La búsqueda, preguntarse cosas, forma parte de nuestro ADN y lo entendemos como un aprendizaje para elaborar vinos elegantes y frescos.
AÑADA
2018
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot
ORIGEN DEL VINO TINTO QUEST
Castell d’Encus. DO Costers del Segre
Información adicional
| Peso | 0,9 kg |
|---|
Descripción
NOTA DE CATA
A la vista: Vino tinto intenso,
En nariz: con notas de chanfaina y pimentón con pequeños recuerdos de sándalo, nísperos y siervas.
En boca: es bastante especiado, largo y con tensión, se perciben notas ligeras de escalivada.
Postsabor: persistente con notas finales de arándanos, coralete y café.
ELABORACIÓN
La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas de 10 kg.
Para su elaboración se llevó a cabo una fermentación alcohólica en lagares de piedra del siglo XII con las levaduras de la uva presentes. Finalizado este proceso se efectuó una fermentación maloláctica en barricas.
PUNTUACIÓN Robert Parker
QUEST 2018 94/100
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Mantener en un lugar fresco y seco, fuera de la luz solar.
.
- Maridaje: Arroces, Pescado azul, Setas, Risottos, Pasta, Carnes rojas.
- Tipo: Negro.
-
Grado Alcohólico: 14,30% vol.
- PH: 3,53
-
Acidez total: 5,9 g/l
CONDICIONS D'ENVIAMENT
Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres.
Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran al dia següent. Totes les comandes realitzades a partir de dijous a les 16 h s’entregaran el dimarts.
Pagament i recollida a botiga: El producte s'hauria de recollir entre 15 i 19 hores.
