Secallona del Pirineo

Lomo y jamón de cerdo, tripa natural, sal marina, pimienta negra y nitrato de potasio.

Perfecta para picar entre horas, preparar una mesa de embutidos con pan con tomate o traer de excursión. Marida muy bien con vinos tintos jóvenes o cerveza artesanal.

La secallona es uno de los embutidos más emblemáticos del Pirineo de Lleida, reconocida por su formato estilizado y su sabor intenso pero equilibrado. Se elabora artesanalmente con lomo y jamón de cerdo de primera, criado de forma natural. Se prensa a mano y se cura lentamente durante dos meses, consiguiendo una textura firme y un sabor profundo que la hace inconfundible.

CAL TOMÁS, CALIDAD Y EXCELENCIA
La carne de Cal Tomàs, de La Pobla de Segur, destaca por su crianza natural y respetuosa con el animal, con alimentación basada en cereales de calidad y sin piensos industriales. Esto da lugar a una carne tierna, melosa y con grasa infiltrada natural, rica en proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, hierro, zinc y fósforo. Además, tiene un perfil de grasas más saludable y un auténtico sabor que refleja el territorio y la tradición del Pallars. Un producto de proximidad que combina calidad, sostenibilidad y bienestar animal.