Aceite Cosmos. Ecológico y biodinámico

Ideal para ensaladas de hoja verde, verduras a la parrilla, pescado blanco o marisco. También se puede utilizar para pan con tomate, platos crudos o incluso añadirlo a cremas y sopas para potenciar su sabor. Este aceite es perfecto para quienes buscan un toque único y fresco en sus preparaciones culinarias.

El aceite Cosmos es un aceite virgen extra ecológico y biodinámico que destaca por su cuidado y elaboración meticulosa. Obtenido de la primera cosecha de aceitunas arbequinas, este aceite se moldea siguiendo el calendario biodinámico, especialmente en el día flor para potenciar sus propiedades organolépticas. Su color verde intenso y su textura untuosa le hacen ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica rica y saludable.

Su perfil gustativo es potente y afrutado, con una estructura robusta y un perfecto equilibrio entre la amargura media y un toque picante gracias a su alta concentración de polifenoles, que también le otorgan beneficios saludables. Es un aceite que ofrece una frescura extraordinaria, con notas herbáceas de hoja, alcachofa, almendro, nuez verde y un toque sutil de pimiento verde.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
2024: Medalla de Plata en el NYIOOC World Olive Oil Competition, uno de los certámenes internacionales más prestigiosos.

2023: Medalla de Plata en las categorías de mejor aceite de calidad y ecológico y en el diseño del packaging en el Berlín GOOA (Global Olive Oil Awards).