Aceite Panoli

Variedad arbequina y picual.

Excelente para pan con tomate, verduras a la brasa, carpaccios, ensaladas con queso de cabra, o como toque final en cremas y purés.

El Panoli es un aceite de oliva virgen extra de nueva cosecha (2024-2025), elaborado durante la primera quincena de octubre, cuando las aceitunas se encuentran en un estado muy verde e inmaduro. Esta cosecha temprana le otorga una personalidad fresca y marcada. Es un coupage equilibrado de dos variedades emblemáticas: arbequina, que aporta dulzura y suavidad, y picual, que añade fuerza, amargura y estabilidad.
No se filtra, lo que permite conservar sus aromas naturales y todas sus propiedades organolépticas. El resultado es un óleo con un perfil intenso, afrutado y ligeramente picante, pensado para los paladares que buscan carácter y autenticidad.

CURIOSIDAD
El nombre Panoli juega con el doble significado: es una expresión coloquial catalana y también un guiño simpático a la tradición del pan con aceite, uno de los usos más arraigados y deliciosos del aceite de oliva en nuestro país.