Melmelada de pebrot escalivat

Pebrot vermell escalivat i sucre morè.

Ideal per combinar amb formatges suaus com el brie o el camembert, però també amb formatges curats com el manchego. Espectacular amb carns rostides, hamburgueses casolanes, peixos al forn o per donar un toc original a una torrada amb alvocat. També queda de luxe com a base per a canapès!

Aquesta melmelada de pebrot escalivat es fa amb pebrots vermells cuits a la brasa, que aporten aquest gust fumat tan característic, i sucre morè per equilibrar-ne la intensitat. L’elaboració és totalment artesanal i sense cap additiu: només pebrot, sucre i paciència.

Una melmelada suau i sofisticada, per aquells que busquen sabors autèntics amb un toc creatiu.