Taïka 2016
Taïka significa ‘màgic’ en finés.
Es refereix als silencis i moments més espirituals donats a Lapònia i aquestes terres nòrdiques. Comparteix pronunciació amb el japonès on vol dir ‘new wave’.
ANYADA
2016
VARIETAT
50% Semillon, 50% Sauvignon Blanc
ORIGEN DEL VI ESPUMÓS ANCESTRAL TAÏKA
Castell d’Encus. DO Costers del Segre
Description
NOTA DE TAST
A la vista: Lleuger color oliva verda.
Al nas: Notes minerals, certs làctics de criança en ampolla i fruita de pinyol (préssec).
A la boca: Bombolla fina que embolcalla la boca sense agressivitat. Complex, salínic, fi i amb bona acidesa.
Postgust: Llarg i amb un gran ventall de matisos.
ELABORACIÓ
Verema manual amb caixes de 10 kg de raïm provinent exclusivament de la mateixa finca. Vinificat amb petites tines de 25 hl a baixa temperatura. La fermentació s’ha parat quan el vi tenia el sucre residual apropiat per generar la fermentació en ampolla. Tot el sucre de la fermentació en ampolla prové del mateix raïm i en el tiratge no s’hi ha afegit gens. Criança mínima en ampolla de 60 mesos.
PUNTUACIÓ Robert Parker
Taïka 2014. 94/100
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ
Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.
CONDICIONS D'ENVIAMENT
Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres.
Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran al dia següent. Totes les comandes realitzades a partir de dijous a les 16 h s’entregaran el dimarts.
Pagament i recollida a botiga: El producte s'hauria de recollir entre 15 i 19 hores.
