Cérvoles Blanc 2021
El terrer més accentuat es destil·la en el Cérvoles Blanc amb una mineralitat, un volum i una acidesa notablement remarcats. Maduracions tardanes, amb graduacions i baixos Ph ens ofereixen un blanc únic amb elevades magnituds fenòliques. Fruita exòtica, pastisseria i increïbles contrastos constantment presents en aquest capdavanter.
ANYADA
2021
VARIETAT
Macabeu i Chardonnay.
ORIGEN DEL VIN BLANC CÉRVOLES BLANC
Castell del Remei. DO Costers del Segre.
Description
NOTA DE TAST
Groc pàl·lid brillant. Reflexos daurats. Llàgrima densa. Marcat fons de pastisseria. Notes fumades. Fruita tropical fresca (aranges, mandarines, pinya, …)
En boca, destaca la seva untuositat i volum. Sensació glicerina. Notes torrades. Una marcada acidesa que li proporciona frescor. Mel amb llimona i vainilles.
ELABORACIÓ
Fermentació i criança sobre lies en foudre de 3.000L (macabeu) i botes noves de roure francès (Saury, Dargaud & Jaegle i Berthomieu) amb battonage periòdic modelen el seu perfil, 225L i 600L.
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ
Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.
CONDICIONS D'ENVIAMENT
Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres.
Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran al dia següent. Totes les comandes realitzades a partir de dijous a les 16 h s’entregaran el dimarts.
Pagament i recollida a botiga: El producte s'hauria de recollir entre 15 i 19 hores.
