Únic 2020
Únic, perquè sota aquest nom embotellem aquells experiments singulars que fem, cada any, al celler i a la vinya. I com que no hi ha un any igual, tampoc hi ha un Únic igual. Per això, cada anyada de l’Únic és una edició molt limitada que es planteja com una descoberta.
La del 2020 és una edició molt limitada, fruit dels poc més de 900 quilos de Garnatxa Blanca que es van recollir a la verema, pensant ja en l’elaboració d’un monovarietal que posés en valor aquesta varietat amb la qual treballem des de fa uns anys per a fer els nostres vins dolços.
ANYADA
2020
VARIETAT
Garnatxa blanca (100 %)
ORIGEN DEL VI BLANC ÚNIC
L’Olivera. DO Costers del Segre
Description
NOTA DE TAST
Nas intens i elegant, on sobresurten les notes de fruita blanca (pera, poma) i fruita tropical (plàtan, pinya madura i meló), amb tocs anisats i un punt cítric sobre un fons de toffee. En boca és un vi untuós amb una entrada intensa i gustosa i una bona acidesa que en manté la frescor. Retornen els records de fruita madura, amb notes de vainilla i torrats en el postgust.
Bona harmonia amb els plats d’intensitat mitja-alta, com els guisats de carns blanques o els peixos greixosos com el salmó. Ideal per acompanyar uns canalons de tòfona i foie o plats tradicionals com les mandonguilles amb sèpia.
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ
Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.
CONDICIONS D'ENVIAMENT
Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres.
Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran al dia següent. Totes les comandes realitzades a partir de dijous a les 16 h s’entregaran el dimarts.
Pagament i recollida a botiga: El producte s'hauria de recollir entre 15 i 19 hores.
