Taleia 2021

Description

NOTA DE TAST

A la vista: ofereix un color groc brillant i net

Al nas: destaca per les seves aromes fresques a poma verda i cítrics com la llimona, acompanyats de subtils notes herbàcies.

A la boca: és lleugerament lleuger, amb una acidesa equilibrada que ho fa refrescant. El final és suau i persistent, deixant una sensació agradable i fresca.

Postgust: Es un vi blanc fàcil de gaudir i amb un perfil aromàtic moderat.

ELABORACIÓ

Jove. Aquest vi s’ha elaborat mitjançant una verema manual a petites caixes de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Una part del vi ha estat fermentat en bótes de roure francès nou, amb un cert període de criança sobre mares. La resta del vi ha estat elaborada en petites tines d’acer inoxidable de 25 i 6 hl.

Un cop embotellat, el vi ha estat en ampolla per un període de 9 mesos.

PUNTUACIÓ Robert Parker

Taleia 2021. 92/100

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ

Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.

Graduació: 13,5% vol.

Capacitat ampolla: 0,75 L.

Temperatura de servei: servir entre 6-8ºC.

Maridatge: ideal per prendre amb crustacis cuits, peixos blancs poc condimentats (cuits, a la planxa, a la barbacoa), embotits poc especiats.