Oli Taste of Earth
Oli d’Oliva Verge Extra Premium de collita primerenca. Nova campanya 2023-24. Elaborat en el molí de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues. D’edició especial i limitada en commemoració dels 100 anys de la Cooperativa.
Produït durant la primera quinzena d’octubre, quan l’oliva encara està en un verd molt primerenc. Es necessiten 10 kg d’olives per a obtenir 1 l d’oli d’aquesta qualitat en aquestes dates.
La nota de tast determina un oli on són presents fruites verdes amb tocs de poma, ametlles verdes i tomàquet. Té un perfil molt afruitat amb un lleu toc picant.
Ampolla de vidre de 500 ml amb caixa.
ORIGEN DE L’OLI
Cooperativa Agrícola Sant Isidre de Juncosa, Juncosa (Les Garrigues)
Description
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ
Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.
NOTA DE TAST
Oli sense defectes evidents. El perfil positiu a un oli excel·lent. Puntuació equivalent (UE2568/91)= 7,6
Perfil d’afruitat verd mig intens, amb tocs madurs. En boca és equilibrat en picant, dolça i amarg, amb una intensitat que es va notar, però sent molt agradable, i astringencia clara en boca. Aromes secundàries de tipus vegetal, amb connotacions clares d’herba tallada i fulles d’olivera, amb sensacions de plantes d’horta (Tomaquera o tomàquet o carxofa) o notes fonoll o plàtan verd, així com tocs molts clars d’ametlla, nou verda i poma, que li defineixen un dolç ric i complex en boca. El conjunt resulta un oli ric, complex i excel·lent (un plaer pels sentits).
CONDICIONS D'ENVIAMENT
Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres.
Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran al dia següent. Totes les comandes realitzades a partir de dijous a les 16 h s’entregaran el dimarts.
Pagament i recollida a botiga: El producte s'hauria de recollir entre 15 i 19 hores.
