Acusp 2019
Acusp deriva del latín cuspis y significa punto o cúspide de una colina. La palabra Acusp puede encontrarse en los primeros escritos que hablan del enclave y la sierra. La sierra de Encús es una sierra de puntas, una sierra rota, y es aquí donde están ubicadas nuestras viñas.
ANYADA:
2019.
VARIETAT:
100% Pinot Noir.
ORIGEN:
Castell d’Encus. DO Costers del Segre.
- 13,2
- PH: 3,63
-
Acidesa: total 5,6 g/l
- Maridatge: Els negres afruitats són perfectes per a carns cuinades de manera simple, com a la planxa, rostides… Perfecte per a plats elaborats de verdures. Prova-ho amb guisats de carn o els plats més intensos de mar i muntanya. Una tipologia de vins ideal per a plats de pasta amb salses de tomàquet i carn o per a arrossos de pollastre, conill o verdures. Condimenta els teus plats amb pebre o herbes mediterrànies.
Description
NOTA DE TAST:
A la vista: Color magrana madura.
Al nas: Notes florals (flor de vinya, gessamí…) especiades ia fruita vermella com la maduixa i el gerd.
A la boca: Entrada sedosa amb bona acidesa i final llarg.
Postgust: varietal amb notes de sotabosc
ELABORACIÓ:
Acusp és un vi negre amb bóta elaborat pel celler Castell D´Encus amb raïm Pinot Noir a la Denominació d’Origen Costers del Segre. Ha estat 11 mesos en bóta de roure francès. Aquest vi no ha estat ni filtrat ni estabilitzat i per tant poden aparèixer precipitats. Es recomana decantar-lo. S’han fet 9.000 ampolles.
PUNTUACIÓ Robert Parker
Acusp 2019. 93/100
CONDICIONS DE CONSERVACIÓ
Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.
CONDICIONS D'ENVIAMENT
Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres.
Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran al dia següent. Totes les comandes realitzades a partir de dijous a les 16 h s’entregaran el dimarts.
Pagament i recollida a botiga: El producte s'hauria de recollir entre 15 i 19 hores.
