Un vino dulce de vendimia tardía, delicado y elegante, con gran expresividad aromática y equilibrio en boca.
AÑADA: 2018 VARIEDAD: Sauvignon Blanc, Semillon
PRODUCTOR: Castell dEncus ORIGEN: Talarn, Pallars Jussà, Lleida
Sauvignon Blanc, Semillon
Excelente con foie, quesos azules, postre con frutos secos o simplemente como vino de meditación.
NOTA DE CATA
A la vista: dorado intenso con reflejos miel.
En nariz: muy expresivo, con aromas de melocotón maduro y caoba fina.
En boca: entrada dulce y fresca a la vez, con notas de albaricoque y un buen equilibrio de acidez.
Postgusto: largo, con nervio y persistencia aromática.
CÓMO SERVIRLO
Servir fresco, entre 8 y 10 °C. Ideal en copas pequeñas de vino blanco.