Taleia 2021

Descripción

NOTA DE CATA

En vista: ofrece un color amarillo brillante y limpio

En nariz: destaca por sus aromas frescos a manzana verde y cítricos como el limón, acompañados de sutiles notas herbáceas.

En boca: es ligeramente ligero, con una acidez equilibrada que lo hace refrescante. El final es suave y persistente, dejando una agradable y fresca sensación.

Postgusto: Es un vino blanco de fácil disfrute y con un perfil aromático moderado.

ELABORACIÓN

Joven. Este vino se ha elaborado mediante una vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto período de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de acero inoxidable de 25 y 6 hl.

Una vez embotellado, el vino ha estado en botella por un período de 9 meses.

PUNTUACIÓN Robert Parker

Taleia 2021. 92/100

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener en lugar fresco y seco, fuera de la luz solar.

.

Graduación: 13,5% vol.

Capacidad botella: 0,75l.

Temperatura de servicio: servir entre 6-8ºC.

Maridaje: ideal para tomar con crustáceos cocidos, pescados blancos poco condimentados (cocidos, a la plancha, a la barbacoa), embutidos poco especiados.