Sacrilegi 4
Una sidra espumosa brut nature, elaborada con manzana de Puigverd de Lleida y macerada con sus propias pieles. Esta técnica aporta estructura, complejidad y textura redonda, dando lugar a una sidra limpia, equilibrada y con una burbuja muy bien integrada.
Forma parte de la colección Sacrilegios de La Solana: ediciones limitadas en las que se busca innovar con respeto y creatividad, explorando nuevos límites en la elaboración de sidra artesana.
FORMATO
Botella de cristal de 75 cl.
ORIGEN DE LA SIDRA SACRILEGI 4
Sidrería La Solana, Puigverd de Lleida, Segrià.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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Descripción
NOTA DE CATA
- Color:
amarillo dorado, brillante y ligeramente turbio.
- Aroma: intensa, con notas de manzana madura, levaduras finas y un fondo herbáceo.
- Sabor: voluminosa y seca, con estructura y buena persistencia..
- Final: limpio y elegante, con un punto tánico suave y muy gastronómico.
SIDRERIA LA SOLANA
El Sacrilegio 4 es una oda a la fruta misma. Con una maceración delicada de las pieles, se capturan todos los aromas y la personalidad de la manzana de Puigverd. El resultado es una sidra seca, sin maquillajes, pero con una presencia asombrosa.
Una propuesta que habla de territorio, oficio y de la capacidad de reinterpretar una bebida tradicional con mirada contemporánea.
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