Cerveza 1640 Hivernale

Descripción

La Cerveza 1640 Hivernale destaca por su color cobre envejecido y un carácter robusto y sofisticado. Es una cerveza opaca, muy espumosa y con alta gasificación. Su cuerpo lleno de umami combina la sedosidad y la persistencia, ofreciendo una experiencia gustativa que llena toda la boca con los matices de cada ingrediente. Su espuma blanca sólida y la burbuja inicialmente vigorosa. evolucionan hacia una textura fina y elegante en reposo. Los aromas torrefactos, caramelizados y especiados se mezclan con sutiles notas de miel, frutos secos y boletus, creando un balance perfecto entre el cuerpo, el alcohol y la complejidad.

Nota de cata

Opaca, con un color cobre envejecido, muy espumosa, con alta gasificación y espuma blanca en boca, el cuerpo lleno de umami es sedoso, complejo y persistente, combinando de manera magistral todos los ingredientes. Burbuja vigorosa al principio, que se vuelve fina y pequeña en reposo.

INGREDIENTES

Agua del Pirineo Catalán, malta de cebada, xeixa de Menorca (trigo rústico), mijo del Anoia, castaña del Parque Natural del Montseny, bellota de alcornoque, pan de payés catalán IGP con trigo de la Segarra, boletus del Berguedà, miel de brezo del Espacio Natural de las Gavarres, lúpulo aromático “Eureka” y masa madre de levadura.

Sin filtrar ni pasteurizar. Contiene levaduras.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.