Elaborem una coca salada amb aquest puntet dolç i diferent que ens dona la cirera. Atreveix-te a fer plats diferents!
Ingredients
- 200 gr de cireres
- 1 làmina de pasta de full quadrada
- 1 tomàquet d’amanir gran
- 16 sardines fresques obertes sense espina
- Oli d’oliva verge extra
- Sal
- Vinagre
- Fulles de sàlvia (opcional)
Preparació
Netegem les sardines, traient-los el cap i l’espina. També netegem les cireres i en traiem el pinyol, reservant-les en meitats.
Preescalfem el forn a 180º. Agafem la pasta de full i la tallem per la meitat en horitzontal per fer dues coques llargues, i les punxem.
Posem una base de làmines de tomàquet ben fines i, opcionalment, repartim unes fulles de sàlvia ben picades per sobre.
A sobre hi posem les sardines amb un pessic de sal i les cireres, un bon raig d’oli d’oliva i unes gotetes de vinagre.
Ho posem al forn a 180º durant 20 minuts, fins que veguem que la pasta de full està ben rossa i servim en una safata allargada.
